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學校配餐公司衛生差 對相關責任人追責問責情況

3月8日,天津市發布關于對欣程達營養餐配送中心違法違規問題進行調查處置的情況通報。

全文如下:

2022年3月5日下午,根據網絡舉報反映,位于天津市西青區的配餐服務企業——天津市欣程達營養餐配送中心在生產加工盒飯過程中存在的有關問題線索,天津市立即成立了由市市場監管委等部門組成的聯合調查組,連夜進駐企業開展調查。現將調查處置情況通報如下:

一、網絡舉報問題線索的核查情況

經認真梳理調查,網絡舉報反映的問題線索及核查情況:一是反映臨時雇傭人員未經培訓進入加工環節作業、健康證查驗不嚴的問題。經調查,問題屬實。二是反映操作間地面食物殘渣留存的問題。經調查,問題屬實。三是反映食品餐盒清潔操作不規范的問題。經調查,問題不屬實。經現場調查,企業餐具清洗全過程包括殘渣清理、洗潔精浸泡、清潔沖洗、高溫消毒等環節,調查組委托第三方法定檢測機構對餐具進行的抽樣檢測,結果為合格。網絡舉報反映的問題線索只涉及前兩個餐具清洗環節,沒有完整、客觀反映企業餐具洗消全過程。

二、涉事企業違法違規行為和處罰情況

依據《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》有關規定,對于涉事企業存在的臨時雇傭人員未進行健康檢查,未取得健康證明上崗工作,操作間地面食物殘渣存留,未嚴格按照餐飲服務操作規范實施生產經營過程控制的違法違規行為,已吊銷欣程達營養餐配送中心營業執照和食品經營許可證;對欣程達營養餐配送中心經營者趙洪海處以100萬元罰款,禁止從事食品行業。另外,對運送人員車輛超載問題,市公安機關已依法做出罰款、扣分等處罰。

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